CREME DE RIZ ET MUSCULATION
- T-Fit Coaching
- il y a 3 jours
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Hello tout le monde ! Bienvenue sur ce blog et c'est avec plaisir que j'écris ces lignes sur ce sujet qui m'a récemment interpellé où j'ai pu voir sur TikTok une jeune pratiquante de musculation manger sa crème de riz dans les vestiaires avant de débuter sa séance...
La crème de riz est devenue un aliment très populaire chez les pratiquants de musculation. Facile à digérer, pratique et polyvalente, elle est souvent présentée comme une source d’énergie idéale. Pourtant, son intérêt dépend fortement du moment où elle est consommée et de la compréhension du carburant réellement utilisé par le corps pendant l’entraînement.
1. Les micronutriments présents dans la crème de riz
La crème de riz est obtenue à partir de riz finement broyé. C’est donc avant tout un aliment riche en glucides, mais elle contient aussi quelques micronutriments intéressants, bien que présents en quantités modérées.
On y retrouve notamment :
Magnésium : impliqué dans la contraction musculaire et la transmission nerveuse
Phosphore : essentiel à la production d’énergie (ATP)
Potassium : participe à l’équilibre hydrique et à la fonction musculaire
Vitamines du groupe B (B1, B3, B6) : nécessaires au métabolisme des glucides et à la production d’énergie
En revanche, la crème de riz est pauvre en fibres, en lipides et en protéines, ce qui explique sa digestion rapide.
2. Pourquoi la crème de riz est intéressante en musculation
Son principal intérêt réside dans :
Sa digestibilité élevée
Sa faible teneur en fibres, réduisant les inconforts digestifs
Sa capacité à recharger efficacement les réserves de glycogène
Elle est particulièrement utile :
En repas pré-entraînement éloigné
En post-entraînement pour favoriser la récupération
En période de prise de masse, lorsque les besoins glucidiques augmentent
C’est donc un excellent outil nutritionnel, à condition d’être utilisé au bon moment.
3. Pourquoi c’est une erreur de consommer de la crème de riz juste avant un entraînement
Consommer de la crème de riz seulement 10 minutes avant une séance est une erreur fréquente.
Pourquoi ?
Les glucides consommés ne sont pas disponibles immédiatement
La digestion et l’absorption prennent au minimum 30 à 90 minutes
Une hausse rapide de la glycémie peut provoquer une sécrétion d’insuline, suivie d’une baisse d’énergie en début de séance. On parle d'hypoglycémie réactionnelle, certains diront qu'elle n'existe pas et pourtant, par expérience, c'est bien un fait, j'ai déjà eu l'occasion d'en subir une.
Résultat : Aucun gain de performance, voire une sensation de lourdeur ou de fatigue.
La crème de riz est donc bien plus pertinente 1h30 à 3h avant l’entraînement, intégrée dans un repas complet.
4. Quel carburant est principalement utilisé pendant une séance de musculation ?
Contrairement à une idée reçue, le corps n’utilise pas directement le sucre que l’on vient de manger pendant la séance.
Le carburant principal en musculation est le glycogène musculaire.
Le glycogène est la forme de stockage des glucides dans les muscles et le foie. Ces réserves sont constituées :
Lors des repas précédents
Par une alimentation glucidique régulière
Tant que ces réserves sont suffisantes, le corps dispose déjà de l’énergie nécessaire pour s’entraîner efficacement.
5. Faut-il manger juste avant ou pendant l’entraînement ?
Dans la majorité des cas :
Non, un repas juste avant n’est pas nécessaire
Les réserves de glycogène couvrent largement les besoins
Pendant la séance, une boisson légèrement sucrée est largement suffisante pour :
Maintenir la glycémie
Retarder la fatigue
Améliorer la concentration
Exemples simples :
Eau + un peu de jus de fruit
Eau + miel ou sucre
Boisson isotonique maison
Personnellement j'utilise de l'ISOSTAR mélangé à un peu de sirop de grenadine dans mon eau pour faire ma séance et c'est LARGEMENT suffisant.
6. Une collation simple et utile pour l’énergie
Si l’entraînement a lieu longtemps après le dernier repas (plus de 4–5h), une collation 60 à 90 minutes avant peut être intéressante.
Exemple de collation simple :
Un fruit (banane ou pomme)
Ou un yaourt + un peu de miel
Ou une petite portion de crème de riz bien en amont
L’objectif n’est pas de “charger” en sucre, mais simplement de soutenir les réserves déjà existantes.
Conclusion
La crème de riz est un excellent aliment en musculation, mais son efficacité dépend du timing. Elle ne doit pas être consommée à la dernière minute, car le corps fonctionne avant tout grâce à ses réserves de glycogène.
En résumé :
Utile loin de l’entraînement
Inutile 10 minutes avant
Le glycogène est le carburant clé
Une boisson légèrement sucrée suffit pendant la séance
Une bonne performance commence par une alimentation cohérente sur la journée, pas par un dernier apport de sucre juste avant d’entrer dans la salle.
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